フロンティア

ハンバーグデミグラスソース（トリュフ風味）…肉厚でジューシーなハンバークにトリュフの風味を添えたデミグラスソースをたっぷりかけました。（メニューのまんまやん）。フライドポテトとスパサラを添えています。肉じゃが…これぞおふくろの味。食堂のお母...

鶏肉のマヨ焼き…ちょっと見ると、チーズが乗っているように見えますが、マヨネーズです。焼くと油が落ちるから、酸っぱい玉子焼き？！スパサラダ添え。鮭の南蛮漬け…鮭をさっくり唐揚げにして、玉ねぎたっぷりの南蛮ソースをかけました。肉団子（３個）、玉...

本日は見本の写真はありません。ご了承ください。

オムライス…チキンライスを玉子で包み、デミグラスソースで仕上げました。コロッケ付。鮭のチャンチャン焼き…鮭と野菜を白味噌でホイル焼きにしています。かぼちゃのサラダ、和え物、ワッフル添え。豚肉の葱メンマ丼…豚肉、玉ねぎ、メンマを炒め、長ネギを...

イタリアンハンバーグ…チーズを使って、微妙なトリコローレ（イタリア）カラーに仕上げました。マカロニサラダを添えて。鯖の味噌煮…白味噌仕立ての鯖の味噌煮です。白髪ねぎがアクセントになってます。揚げシューマイ（２個）カニカマロールを添えて。三色...

鶏肉の明太唐揚げ…う～ん。鶏の唐揚げ明太ソースですよね。明太唐揚げは、鶏肉に明太子をからめる、または、衣に明太子を混ぜ込んで揚げてあるのかな。見本からはちょっとわかりませんでした。カレースパゲティ添え。ジャージャー麺…挽肉ソースに黒い粒々が...