昼食 今日のシェモア(2013/10/15)
牛皿定食…ゆで卵ともやしのお浸しをセットしました。サバの塩焼き定食チキンカツ定食…今週のランチCはチキンカツです。タンドリーチキン丼…チキン３つに目玉焼きを乗せました。
昼食
昼食 昼食 今日のフロンティア(2013/10/15)
イタリアンハンバーグ筑前煮豚肉のオイスター炒め丼
昼食 今日のシェモア(2013/10/11)
クリームシチュー定食…え～～～っ！朝、ビーフシチューだよ～～～！シチューにご飯？という声が聞こえてきそうですが、あくまでも定食はご飯が付きます。朝は、味噌汁が付いたのにお昼はつかないんですね。小鉢は、肉団子です。これで４００円と言うことは、...
昼食 今日のフロンティア(2013/10/11)
タンドリーチキン…カレー粉をまぶして、焼き上げました。醤油なら照焼き、味噌なら味噌焼き、ショウガ味なら生姜焼き、カレー味なら…タンドリーチキン。納得できそうな、出来なさそうな…鰆の梅蒸し…梅肉をつけて、蒸し焼きにしています。葱、大葉でさっぱ...
昼食 今日のシェモア(2013/10/10)
うっ…メニュー一覧が昨日のままだ！！ミックスフライ定食…串カツとアジフライです。デザートには季節のリンゴを添えています。サーモンのピカタ…キングサーモンに卵をからめて焼き上げました。温玉焼鳥丼…ちょっと大きめの鶏肉を周りに配置して、真ん中に...
昼食 今日のフロンティア(2013/10/10)
鶏肉の竜田揚げ…竜田揚げは紅葉の名所、奈良の竜田川にちなんだ料理です。紅葉に見立てた鶏肉は、薄くそぎ切りにし、高めの油温で片栗粉を白く“花咲かす”ように揚げます。残念ながら、学食ではそこまで手をかけられませんので、１枚肉を使っています。サバ...