今日のシェモア(2014/6/10)

2014年6月10日 シェモア

１１：１５現在、メニュー表はありませんでした。以下、献立は勘です。

2014年6月10日 シェモア

１１:３０現在、メニュー表が貼り出されていました。さぁ、答え合わせです。

2014年6月10日 ランチＡ

豚肉のすき焼き風定食豚スキ豆腐（４００円）…サンプルにプレートがありましたので、間違えないでしょう。小鉢付。プレートも豚でした。メニューには豆腐の文字がありませんね。

2014年6月10日 ランチB

鰆の南蛮定食魚の唐揚げ南蛮ぽいソースがけ（３５０円）…プレートがなかったので、見た目です。魚だけです。ピンポン。ほぼ正解でした。魚は鰆だったのですね。

2014年6月10日 ランチＣ

デミハンバーグ定食トマトソースハンバーグ（３００円）…週替わりメニューは、ソースを変えてきました。多分見た目トマトソース。昨日のまんまですね。でも、このソースどう見てもデミグラスソースには見えないんですが…。

2014年6月10日 丼

温玉ハヤシライス（３３０円）…多分、カレーではないと思います。ビーフシチューっぽい色なので、ビーフシティーライスかもしれません。ピンポン。正解ですね。

ハヤシ（ハッシュドビーフ）とビーフシチューの違いを調べてみました。

シチューは元々、煮込み料理なんですね。大きめに切った肉や野菜をブラウンソースで長時間煮込んで仕上げます。シチューは汁が少なめで具を楽しむ料理です。それに対して、ハッシュドビーフは、合わせ料理。薄切りのお肉と野菜を炒めたものに、デミグラスソースを合わせて仕上げます。

ハヤシライスは、豚肉でもいしいですよね。でも、チキンカレーはあっても、チキンハヤシは、あまり聞きませんね。