ダマのないとろみのつけ方

・片栗粉と水は、１：２の比率。

・入れる30分以上前に水に溶いておく。

・火を止め、均等になるよう少しずつ入れる。入れながら素早くかき混ぜる。

・入れてから1分以上加熱する。


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